McDonald’s открыл ресторан в стиле Apple Store

Сеть ресторанов быстрого питания McDonald’s открыла двери нового флагманского пространства в Чикаго — с живыми деревьями и минималистичным дизайном

Площадь нового стеклянного здания сети составляет 19 000 квадратных метров. Флагманский ресторан будет работать круглосуточно и более автоматизировано — в нем есть только четыре кассы с живыми сотрудниками. В новом пространстве McDonald’s продвигает концепцию «киосков» — сенсорных панелей самообслуживания, где посетитель оформляет заказ без участия работников заведения.

По словам руководства сети, это не сокращает рабочие места — вместо работы на кассах сотрудники приветствуют гостей и приносят им заказанные в «киосках» блюда на столы.

«Здесь идет речь о перепрофилировании труда. Мы знаем, что наши клиенты хотят просто заказать, сесть и расслабиться, а мы сами принесем им еду», — прокомментировал исполнительный директор McDonald’s Стив Истбрук.

Внедренные в флагманском ресторане услуги и расширенные опции являются частью обновленной стратегии «Опыт будущего», который компания уже ввела в 5000 своих заведениях по всему миру. К 2020 году McDonald’s планирует обновить все рестораны.

Помимо этого, в пространстве установлены дендрарий с живыми птицами и солнечные панели, которые обеспечивают 60% электричества для ресторана. Над дизайном здания работала архитектурная компания Ross Barney Architects.