27 та 28 квітня у київському просторі Generator на території колишнього ресторану «Динамо» заплановане перше шоу «Спільнота» від барної академії Diageo Bar Academy. Івент спрямований на барменів та представників індустрії, а у програмі заплановані 28 лекцій та воркшопів за участі головних локальних представників барної культури, колаборації чотирьох українських барів з алкогольними брендами та барні локації. DTF Magazine розповідає про «Спільноту» докладніше
Мета проєкту — «об’єднати барменів та працівників індустрії для обміну досвідом та натхнення, а також підвищити культуру споживання в Україні».
Організаторами виступила академія Diageo Bar Academy, яка з 2011 року займається навчанням, тренінгами та підвищенням кваліфікації для представників світової барної індустрії.
«Ідею шоу ми дбайливо виношували чотири роки, адже всі члени нашої команди мають великий досвід в індустрії, підсилений міжнародними кейсами та практиками. Наразі саме той час, коли нам необхідно обʼєднуватись та ділитись досвідом, щоб ставати сильнішими та рухати індустрію вперед», — пояснює Ірина Желдак, бренд-менеджер Johnnie Walker, Baileys та навчальної програми Diageo Bar Academy.
Освітня програма «Спільноти»
Освітня частина складається з 28 лекцій та воркшопів — від семінарів на теми «Організація роботи бару» та «Як скласти емоційне коктейльне меню» до вивчення ароматів та окремих алкогольних напоїв, а також ексклюзивних дегустацій від брендів Johnnie Walker і Zacapa.
Крім івентів, зосереджених саме на барній справі, до програми також увійшли лекції на теми психології та креативних індустрій для працівників сфери.
Серед спікерів: барменеджер Zigzag, Kometa та The Naked Bar Андрій Деменко, керівник одеського The Fitz Дмитро Камбер, співвласник True Burger Bar та Hendrick’s Bar Олександр Мусатов, співзасновник за бренд-шеф Podil East Company Адам Говелл, співзасновниця вінницького бару «ПОЛУНОЧНИКИ» та головна редакторка Barout media Міла Черній, бартендер Beatnik Bar Дмитро Кирпичок, Андрій Осипчук — перший та єдиний український бармен у рейтингу топ-10 найкращих барменів світу за версією World Class, а також першовідкривач молекулярної кухні в Україні Артур Протченко та шеф-бармен BarmanDictat Назар Макаров.
Колаборації українських барів
Частиною івенту стануть чотири колаборації локальних закладів із світовими алкогольними брендами.
Так одеський бар «Факультет» представить спільну зону з брендом Gordon’s, львівський People Place — з The Singleton, вінницький «ПОЛУНОЧНИКИ» — з Captain Morgan, а дніпровський OldPal Bar — з Don Julio.
Спеціально для шоу, учасники створять коктейльні карти, напої з яких можна буде спробувати лише на івенті.
Барні локації
У межах «Спільноти» бренд шотландського віскі Johnnie Walker організує бар, за стійкою якого створюватимуть коктейлі 12 топ-барменів України: Богдан Чегорка, Іван Носко, Макс Слободенюк, Вова Повзун, Назар Макаров, Сергій Захватов, Міла Черній, Ігор Волочай, Юля Чепелюк, Олександр Тангєлов, Ярослава Кизима та Степан Цуцман.
Як потрапити на шоу
Придбати квитки на «Спільноту» можна за посиланням. «Спільнота» працюватиме на основі cashless-системи, тому розрахуватись на івенті можна буде лише карткою, готівка — заборонена.
10% від загальних продажів команда івенту перерахує до Національного реабілітаційного центру «Незламні». Він займається допомогою, зокрема невідкладною медичною, реконструктивною хірургією, протезуванням, психологічною та психосоціальною підтримкою, дорослим та дітям, які постраждали внаслідок війни.
